"떡볶이, 너는 Love... 집에서 만드는 떡볶이 레시피 완전정복" 🌶️🥢

집에서 만드는 맛있는 떡볶이 레시피 

난이도: 쉬움
조리 시간: 약 20분
분량: 2인분

준비물:

• 떡볶이 떡 300g
• 어묵 (사각 또는 길쭉이) 150g
• 대파 1/2 대
• 양파 1/4 개 (선택 사항)
• 삶은 달걀 1~2 개 (선택 사항)
• 물 또는 멸치 다시마 육수 300ml

양념:

• 고추장 2 큰술
• 고춧가루 1 큰술 (취향에 따라 조절)
• 간장 1 작은술
• 설탕 1 큰술 (취향에 따라 조절)
• 다진 마늘 1/2 작은술
• 후추 약간

선택 사항 (취향에 따라):

• 라면 사리 또는 쫄면 사리
• 치즈
• 깻잎
• 참기름

만드는 법:

1. 재료 준비:
   • 떡볶이 떡은 찬물에 헹궈줍니다. 딱딱하게 굳은 떡은 잠시 물에 담가 불려주세요.
   • 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 (삼각형, 사각형, 길쭉하게 등).
   • 대파는 어슷하게 썰어줍니다.
   • 양파를 넣을 경우 얇게 채 썰어줍니다.
   • 삶은 달걀은 반으로 잘라 준비합니다.
2. 양념 만들기:
   • 볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 후추를 넣고 잘 섞어 떡볶이 양념을 만들어줍니다. 단맛은 설탕 양으로 조절해주세요.
3. 끓이기:
   • 냄비에 물 또는 멸치 다시마 육수 300ml를 넣고 끓여줍니다. 멸치 다시마 육수를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
4. 떡과 양념 넣기:
   • 물이 끓기 시작하면 떡볶이 떡과 양념을 넣고 잘 풀어줍니다.
5. 어묵과 채소 넣기:
   • 떡이 부드러워지기 시작하면 썰어둔 어묵과 양파를 넣고 함께 끓여줍니다.
6. 국물 졸이기:
   • 중불에서 떡과 어묵에 양념이 잘 배고 국물이 걸쭉해질 때까지 졸여줍니다. 떡이 바닥에 눌어붙지 않도록 মাঝে মাঝে 저어주세요.
7. 대파와 달걀 넣기 (선택 사항):
   • 국물이 원하는 농도로 졸아들면 썰어둔 대파와 삶은 달걀을 넣고 살짝만 더 끓여줍니다.
8. 마무리 (선택 사항):
   • 취향에 따라 라면 사리나 쫄면 사리를 넣어 함께 끓여 먹어도 맛있습니다.
   • 마지막에 치즈를 뿌려 녹여 먹거나 깻잎을 채 썰어 올려도 좋습니다.
   • 참기름을 살짝 둘러주면 고소한 풍미를 더할 수 있습니다.
   • 완성된 떡볶이를 그릇에 담아 맛있게 드세요!

팁:

• 떡볶이 떡 대신 밀떡이나 조랭이떡 등 다른 종류의 떡을 사용해도 좋습니다.
• 양배추, 당근 등 다른 채소를 추가해도 맛있습니다.
• 매운맛을 좋아한다면 청양고추를 약간 다져 넣거나 고춧가루 양을 늘려주세요.
• 단맛을 더하고 싶다면 물엿이나 꿀을 약간 추가해도 좋습니다.
• 남은 떡볶이 국물에 밥을 볶아 먹으면 꿀맛입니다!

맛있는 떡볶이를 집에서 푸짐하게 만들어 즐거운 식사 시간을 가지세요! 😊

 

맛있는 떡볶이 만들기 과정 (사진) 🌶️🥢

1. 재료 준비:

• 떡볶이 떡, 어묵, 대파, 양파 등 재료를 먹기 좋게 손질합니다.

 

2. 양념 만들기:

• 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 후추를 넣고 양념을 잘 섞어줍니다.

 

3. 끓이기:

• 냄비에 물 또는 육수를 붓고 끓여줍니다.

 

4. 떡과 양념 넣기:

• 끓는 물에 떡볶이 떡과 양념을 넣고 잘 풀어줍니다.

 

5. 어묵과 채소 넣기:

• 떡이 부드러워지면 어묵과 양파를 넣고 함께 끓입니다.

6. 국물 졸이기:

• 중불에서 국물이 걸쭉해질 때까지 졸여줍니다.

7. 대파와 달걀 넣기 (선택 사항):

• 마지막에 대파와 삶은 달걀을 넣고 살짝 더 끓여줍니다.

 

8. 완성된 떡볶이:

• 맛있게 드세요!

 

맛있는 떡볶이를 집에서 만들어 즐거운 시간 보내세요! 😊